光榮之友100學年度聚餐迎新會場於蘆洲海霸王舉行

1010622（五）中午12時

光榮之友100學年度聚餐迎新會場於蘆洲海霸王舉行，今天主角是劉憲通校長30年、李魁斌主任33年、曾鳳珠老師30年，劉校長很感謝大家今天的幫忙，一定會跟隨著大家的腳步前行，李主任也感謝各位的指導，會隨時隨地服務大家，曾老師回想起多年前她初為人師時刻，開早會時坐位在她隔壁的一位女老師說她明天就要退休了，鳳珠老師一聽「退休」一詞覺得好遙遠，沒想到自己現在也要退休了，真是「我那達達的馬蹄是美麗的錯誤，我不是歸人，是個過客」鄭愁予這首「錯誤」主題雖然述說閨怨，可否引申為退休只是人生另一階段開始，我們只是教育界上的一個過客而已？

最難得的是陳啟能議員和謝章正會長同時賞光蒞臨指導我們，何宜蓉老師和劉致卿老師也同時出現，這是一次難得的因緣際會，大家排除萬難在百忙中抽空參與。會長甘霖老師特別感謝在楊明決校長領導之下，由謝章正會長出面向陳議員爭取一筆補助費充實設備，添購電腦和視聽設備，使我們辦公工作室作業起來如虎添翼，特別感謝陳議員和謝會長的大力相助，的確原來的電腦設備都已經趨於老舊不合時宜，這樣的相知相助，不知要如何感謝？我們的老同事陳城全老師不幸中風住療養院，積極的楊明決校長的「黑木耳養生露DIY」一篇養生文章，真是煞費苦心，我們要能遵照上面所說身體力行，曾鳳珠老師說得好，楊校長還是在領導著我們向健康的身體挺進。洪堯賀校長說他今年沒法和劉校長一起退休，要等永福教室操場蓋好了、告一個段落才可以申請退休，所以請大家等一下用完餐，歡迎來永福國小走一走。

何宜蓉老師到美國不小心傷了腦袋，從原來失去語言坐著輪椅處處需要別人扶助的日常生活，到今天何老師自己背著包包走路來到餐廳，還上台致詞敘說他最近生活情況，這是何等巨大的復原能力，大家無不嘖嘖稱奇，相當了不起。陳春櫻老師向大家報告林東瀛校長夫人的最近身體違和情況，她不能親自前來向大家致意，心中還是繫念著大夥，只能請陳老師代為向大家轉達她內心的思念。羅藤勳校長賢伉儷今天到會場是拔得頭籌，年紀雖大走路還很硬朗，真是能夠見面大家健康就好。陳良寬老師帶著劉致卿老師到會場，會後陳老師還帶著劉老師回家，劉老師今年84歲了。今天忙裡忙外的功勞都歸屬郭英彥老師，事前不斷的連絡和籌畫，幾乎都脫離不了郭老師，我們向他致上最大敬意，預計今年11月辦理郊遊踏青，經費開支也會陸續上網公告，我們慢慢來做。

颱風剛過，大家熱情未減，今天聚餐的老同事還有：羅藤勳、高梅玉、楊明決、蔡春旺、洪堯賀、盧勝緯、孫佈雲、劉致卿、李錫泮、胡志霞、陳春櫻、甘霖、郭英彥、黃美蘭、鄭碧珠、陳玲碧、張烈芳、林美言、陳秀鳳、吳鳳娥、陳良寬、邱振發、葉水、林秀珠、葉裕民、劉、何宜蓉總共27人，加上三位主角劉憲通校長、李魁斌主任、曾鳳珠老師，以及陳啟能議員、謝章正會長等蒞臨指導，聚餐會議圓滿成功聯絡情誼，期待下次相見還恨晚。

101年6月22日光榮之友大會

黑木耳養生露DIY                      楊 明 決 筆記

材料：有機鮮採黑木耳300公克， 黑糖、老薑適量，紅棗15粒左右。

作法：

(1)先將老薑切片、紅棗去籽，一起放進大鍋內，加入水約2000C.C.煮開。

(2)黑木耳先去除蒂頭洗淨，再用果汁機將黑木耳打碎，倒進大鍋內續煮。

(3)待煮開後改文火再熬煮一小時左右，調入黑糖即可。

(4)熄火放涼後，可將紅棗、薑片撈出，再裝小瓶放入冰箱冷藏或冷凍。

＊經熬煮愈久越黏糊，可以把木耳特有的多醣體及膠質等營養成分熬出來！

＊若用乾木耳應先泡水發漲，去蒂洗淨。

資料補記：

[主要保健功能]    《順口溜：木耳露，通血路》

1.常食用黑木耳，會使血液黏稠度降低，由於黑木耳具有抗凝血作用，能有效預防動脈硬化、心血管疾病。

2.黑木耳所含的多醣體降低膽固醇的效果良好，也能降低血脂肪濃度，自古以來它就是老祖先愛吃的好『心』食物。

3.黑木耳中的膠質，可把食物消化代謝後的殘渣、油脂，吸附集中起來排出體外，有清胃、滌腸的作用。黑木耳當中，具有豐富的膳食纖維，能刺激腸道運動，幫助排便順暢。

4.黑木耳當中的蛋白質、礦物質、膠質豐富，不但有「素中之葷、菜中之肉」的稱號，更有人稱它為「植物性燕窩」，適合中老年養生的天然食品。

5.黑木耳中的膠質，能將經由空氣中吸進肺臟積存的灰塵、細菌等有害物質清除，具有清肺排毒的功能。

6. .黑木耳含有卵磷脂，有助於避免脂肪堆積在肝臟中，預防脂肪肝的發生。

[注意事項]

1.由於黑木耳具有可抑制血小板聚集的作用，促進血液循環，能預防心腦血管疾病；但也有可能造成凝血功能不佳，因此在手術前後與拔牙前後，以及女性月經期間應避免或少食黑木耳。

2.進行烹調料理前，最好將黑木耳較硬的蒂頭部份切除，並避免食用。

3.市面上的乾木耳較難看出品質的好壞，容易買到劣質摻假的貨品。在選擇新鮮黑木耳時，應挑選肉質肥厚、朵大完整者，並且以有機栽培為佳。

4.因黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用，因此患有血小板減少等有出血性傾向疾病者，應少食或不食黑木耳，否則，會加重出血傾向。

5. 需要提醒大家的是，黑木耳雖然對防治心腦血管等疾病有一定的輔助作用，但患有冠狀動脈粥狀硬化症的心臟病者，在病情未穩定時還應以藥物治療為主；正在服用抗凝血藥物的患者，是否需要輔以黑木耳？應請教醫師。此外，黑木耳有一定的滑腸作用，故脾腎衰弱、易腹瀉者或風寒咳嗽患者宜少食，若對黑木耳及相類似真菌過敏者也應慎食。

[食物相生]

木耳+蝦=幫助鐵轉成帶氧的血紅素，使皮膚呈現健康血色，豐潤毛髮。  （鐵+銅）

木耳+蛋=形成磷酸鈣，能強健牙齒與骨骼。  （鈣+磷、維生素K）